Wordless Wednesday

Advent, Advent... { 5 Minute DIY }

Hi everybody!        Hallo, ihr Lieben!

Okay, this post isn't supposed to make you feel anxious or anything. Just a gentle reminder that the first advent happens to be end of this month, yes this month ;-)
Of course there are plenty of traditional advent wreaths available, but for a crafty and non-traditional person like me I like to make my own unique version! What I like about this project is that you'll probably find many of the materials in your house already! I like easy projects with quick results.

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Vielleicht mag dieses weihnachtliche Bastelprojekt dem einem oder anderen zu früh vorkommen, aber tatsächlich ist der erste Advent schon Ende diesen Monats! Traditionelle Kränze gibt es ja bereits zu kaufen, aber für nicht-traditionelle Menschen wie mich sind selbstgemachte einfach schöner und individueller :) Das Gute an diesem Projekt - das Material habt Ihr sicherlich schon zuhause! Ich mag einfache DIY Ideen.

This Christmas I've decided on a rustic/shabby chic theme

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Dieses Weihnachten dekoriere ich im rustikalen/shabby chic Look

You'll need | Ihr benötigt

4 clean jam jars | 4 saubere Marmeladengläser

white mini pompom trim | weiße Minipompomborte

jute twine | Jutekordel

4 wooden buttons with large holes | 4 Holzknöpfe mit großen Löchern

numbered tags | nummerierte Anhänger

4 white pillar candles | 4 weiße Stumpenkerzen

rectangular cake platter | rechteckige Kuchenplatte

1. you can make the numbered tags yourself or you can get them at craft stores
2. wrap a length of minipompom trim around the top of the jam jar twice. Tuck in the ends.
3. wrap a piece of jute twine around the top and secure with a knot. 
4. thread the ends of the twine through the button holes and tie a bow. Fix the tag to the button

Repeat for remaining three jars. All that's left to do is place a candle in them and arrange on the cake platter. Easy, right?

1. the nummerierten Anhänger selbst machen oder im Bastelladen kaufen
2. ein Stück Minipompomborte zwei Mal um die obere Kante des Marmeladenglases wickeln, die Enden darunter einstecken.
3. Jutekordel drumwickeln und verknoten.
4. Enden durch die Knopflöcher ziehen und Schleife binden. Anhänger um den Knopf binden

Schritte 1 - 4 dreimal wiederholen. Nun die Kerzen in die Gläser stellen und auf der Kuchenplatte arrangieren. Wie gesagt, einfach und schnell :)

Rustic wooden buttons kindly supplied by Union Knopf 

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große Holzknöpfe wurden mir von Union Knopf zur Verfügung gestellt

Please do not leave burning candles unattended!

Kerzen niemals unbeaufsichtigt brennen lassen!

Happy Crafting!

Bailey's Kugeln

Here's another recipe from the holiday magazine I mentioned in my Christmas baking post. They are called Bailey's Kugeln, which translates into Bailey's balls which doesn't sound very nice, so I re-named them Bailey's truffles. As the name reveals they are made with Bailey's Irish cream, a whiskey and cream-based liqueur, crumbled sponge fingers and melted white chocolate. These are easy to make. The only down side is the waiting in between, as first the biscuit mixture needs to be refrigerated for an hour and later the rolled balls need to be refrigerated once again.

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Wie im Weihnachtsbäckerei Post angekündigt, habe ich ein weiteres Rezept aus dem Genuss Magazin ausprobiert. Wie der Name schon sagt werden diese Kugeln mit Bailey's Irish Cream verfeinert. Sie sind ziemlich fix gemacht; allerdings muss die Biskuitmasse eine Stunde in den Kühlschrank bevor man daraus Kugeln formen kann. Anschließend müssen die Kugeln nochmals für eine weitere Stunde in den Kühlschrank.

The final step is to dust them lightly with vanilla sugar, then place them each in mini cupcake liners. They also make nice gifts placed in a tiny cube box. Simply download a free template (google cube box + template) and cut out a few from scrapbook paper. Fold into a box according to instructions.

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Als letzter Schritt werden die gut durchgekühlten Kugeln in Vanillezucker gewälzt und in kleine Pralinenförmchen gesetzt. Zum Verschenken steckt man sie z.B. in eine selbstgebastelte Minibox (bei Google cube box + template eingeben), Vorlage mehrmals auf Scrapbookpapier übertragen, ausschneiden und zu einer Schachtel falten.

These truffles are very delicious and very rich. You probably won't manage to eat more than two at a time!

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Diese Kugeln sind unglaublich lecker und unglaublich reichhaltig. Mehr als zwei auf einmal schaffe ich nicht!

fabric from here // Stoff von hier

As always, if you wish to have the full recipe drop me a line!

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Wer das Magazin nicht hat und gerne das komplette Rezept habe möchte schreibt mir einfach eine Mail!

p.s. did you notice that today we have a rep digit 12.12.12

p.s. ist Euch aufgefallen dass wir heute die Schnapszahl 12.12.12 haben?

Christmas baking // Weihnachtsbäckerei

The other day I was standing in line at the supermarket check-out and spotted this holiday magazine chock full of Christmas baking ideas. It was a bit pricey, but I bought it anyway. I'm glad I did, because when I browsed through it at home I loved every single cookie recipe in it! I tried out two of them last weekend!

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Neulich stand ich im Supermarkt in der Schlange und entdeckte bei der Kasse das Genuss Magazin. Das Cover gefiel mir so gut, dass ich es mitnehmen musste. Und ich habe es nicht bereut, denn zuhause beim Durchblättern mochte ich jedes einzelne der süßen Rezepte! Zwei davon habe ich am vergangenen Wochenende gleich ausprobiert, mit ein paar Änderungen hier und da :)

These are "Bratapfelkekse", basically chopped apples that have been fried in butter are added to the cookie dough. The ones in the magazine look better than mine, but mine are tasty nevertheless. In fact, they are already gone!

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Dies sind Bratapfelkekse. Später habe ich entdeckt, dass es das Rezept auch online gibt. Hmpf. Die kleingeschnittenen Äpfel (mit Schale) werden vorher in Butter angebraten bevor man sie dem Teig zufügt. Zusammen mit braunem Zucker ergibt das dann den "Bratapfel"-Geschmack. Meine sehen zwar nicht so gut aus wie die im Magazin, aber geschmeckt haben sie trotzdem!

The second recipe I tried was really simple - spicedcookiechocolatebars - I loved how they were packaged individually. My version is a little different as I used tiny star cellophane and red rick-rack trim plus a bit of doily and a sticker! I also added chopped almonds to the chocolate. Yum!

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Das zweite Rezept war ganz einfach - Spekulatiusschokolade -  Die Idee sie einzeln zu verpacken fand ich sehr hübsch. Etwas abweichend habe ich meine in Sternchencellophan gewickelt und mit roter Zackenlitze und etwas Tortenspitze und einen weihnachtlichen Aufkleber verziert. Außerdem sind bei mir noch gehackte Mandeln in der Schoki :)

Time permitting I'll be making some more from this magazine. Wishing you all a wonderful weekend and second Advent!

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Wenn die Zeit erlaubt werde ich noch weitere Rezepte aus dieser Zeitschrift ausprobieren. Ich wünsche Euch allen ein wunderschönes zweites Adventswochenende!

Happy 3rd Advent!

These are traditional German treats called 'Bethmaennchen'. Here's the recipe:

you will need

50 gr powdered sugar
1 tblsp. corn starch
400 gr. block of raw marzipan (chopped into pieces)
1 organic egg (size medium)
whole almonds
1 egg yolk mixed with 2 tblsp. cold water

this is what you do

put the sugar, starch, marzipan and egg into a bowl and knead until smooth. With cool hands quickly roll into about 40 balls and place on a baking sheet. The dough is quite sticky, so you really need to work quickly! Stick on the almonds (three each) and let them dry overnight.
Preheat oven to 150°C.
Lightly brush the 'Bethmaennchen' with the eggyolk mixture and bake for approx. 15 minutes until lightly browned. Remove and cool on a rack.

And yeah, I know it's tempting--but don't eat them straight from the oven, because you'll get a tummy ache. You have been warned :)

Happy 2nd Advent!

Chocolate-Mocha-Walnut Squares

as you can see the glaze is still partially wet - sometimes I'm so impatient!

They're very good, though (wet glaze or not)

☺

Wishing everyone a pleasant Sunday. Hope you're enjoying the day with your family!

Happy 1st Advent!

It seems I'm spending more time in the kitchen these days than at my desk!
I made these chocolate orange cookies this morning, and now my whole house smells yummy :)
Here's the recipe:

Ingredients

100 gr dark chocolate (chopped)
125 gr butter
125 gr sugar, pinch of salt
1 free-range egg (medium)
grated rind of 1 organic orange
200 gr white flour
1 tsp. baking powder

chocolate for the glaze ( I used one with 65% cocoa)

How to

Beat the butter, sugar, salt, egg and orange rind. Mix the baking powder with the flour and sift into the butter mixture. Add the chopped chocolate and quickly knead to a firm dough. Wrap it in foil and leave in the refridgerator for at least 2 hours.
Roll out the dough to about 5mm thickness. Cut out any shape you wish (mine is a flower). Place on a non-stick baking sheet and bake for 10 - 15 min. at 200°C.
Let cool. Melt chocolate in a small bowl. Dip each cookie into the chocolate and place on a rack to dry.
Store the cookies in a cool and dry place.

Enjoy!