Friday, February 14

Hazelnut Hearts - Happy Valentine's Day


Today is Valentine's day and if you were expecting something red on my blog today, well...sorry to disappoint! Instead, I'll share my recipe of these delicious nutty and chocolate-y heart-shaped muffins! Since I know Sharla loves hearts this blogpost is also my entry for my Etsy team BBA February challenge brought to us by Sharla @BeadedTail . Sharla creates beautiful handmade jewelry for animal lovers (like myself) and 50% of ALL sales proceeds benefiting animal awareness causes!
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Heute ist Valentinstag und einige von Euch haben vielleicht etwas Rotes auf meinem Blog vermutet...diesmal nicht! Anstatt dessen gibt es heute ein nussiges, schokoladiges Rezept für herzförmige Muffins!


How to:

Preheat oven to 180°C (356°F). Butter a heart-shaped muffin pan. In a medium bowl mix dry ingredients well. In another medium bowl whisk softened butter, egg and milk until smooth. Add to dry ingredients and stir until combined. Spoon into muffin molds and bake until toothpick inserted in center comes out clean. About 15 minutes. Remove pan, cool for 10 minutes, then remove from pan onto a rack to cool completely. Chop a bar of dark chocolate in a small pan and melt on low heat. Drizzle over muffins and sprinkle chopped hazelnuts on top. Makes 8 medium sized muffins. Enjoy!
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Und so geht's:
Ofen auf 180°C vorheizen. Ein "Herzform" - Muffinblech einfetten (oder Silikonform benutzen). In einer Schüssel trockene Zutaten mischen. In einer zweiten Schüssel die weiche Butter, Ei und Milch cremig rühren und zu den trockenen Zutaten geben. Gut umrühren. Der Teig sollte zähflüssig sein. In die Muffinform geben und ca. 15 Minuten backen - mit einem Holzspieß prüfen, ob die Muffins durch sind (es sollte kein Teig drankleben). 10 Minuten abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Eine Tafel dunkle Schokolade zerstückeln, in einen kleinen Topf geben und bei sehr niedriger Temperatur schmelzen, über die Muffins träufeln und gehackte Haselnüsse darüber streuen. Macht 8 mittelgroße Muffins. Guten Appetit!


21 comments:

  1. Guten Morgen, liebe Duni,
    Schokolade und Nüsse - eine wunderbare Zusammenstellung, besonders wenn sie in Herzform ist :-)
    Eine wunderschöne Aufnahme von Dir und sehr ansprechend, da könnte ich jetzt glatt reinbeissen :-)
    Ich wünsche Dir einen tollen Valentinstag,
    liebe Grüße
    Ani

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  2. Personally I think that chocolate is a much more fitting color for the day and those look delicious.

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  3. I'm with Ann--you included the most important Valentine's Day color--chocolate!! These look so good and pretty easy, too!

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  4. Happy Valentine's Day! Those look delicious. Are your muffin molds already heart-shaped, or did you cut them to be this way?

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  5. These look delicious! Happy Valentine's Day Duni.

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  6. Meine liebste Duni,
    ist noch eins übrig? Die sehen soioo lecker aus :O)
    Danke auch für Deine so lieben Zeilen bei mir :O)
    Ich wünsch Dir ein wunderschönes und erholsames Wochenende!
    ♥ Allerliebste Grüße, Deine Claudia ♥

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  7. Liebe Duni,
    Deine Herzen sehen extrem lecker aus. Ich müsste zwar die Nüsse weglassen, aber meine Mann könnte so darüber herfallen :-) Deine Fotos sind mal wieder ein Genuss, heute im wahrsten Sinne des Wortes!

    Liebe Grüße
    Birgit

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  8. Das klingt oberlecker und sieht noch besser aus! :)

    Liebe Duni, ich wünsche Dir einen schönen Valentinstag und ein herrliches Wochenende! Sei allerliebst gegrüßt von Deinem GlamourGirl

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  9. Happy Valentine's day Duni! I bet these taste great :-)

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  10. These look delicious! Thanks for sharing the recipe. Happy Valentine's Day!

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  11. Mmmm, they sound yummy! Have a lovely Valentines day!

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  12. Looks wonderful! I made cupcakes today, and inhaled four of them before they were even cool! Oops.

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  13. These look beautiful! Rye flour is so underutilized in recipes!

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  14. Chocolate hearts are absolutely perfect! Those look yummy! Hazelnuts grow extremely well in our area so I love those too! Thank you for the mention too! Happy Valentines Day to you, your hubby and Sammy, Molly and Leo!

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  15. Mmmm, chocolate and hazlenuts! Happy Valentines's Day, Duni!

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  16. These are so pretty and they look absolutely delicious!

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  17. Tasty! I know a certain submariner who would gobble these up!

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  18. Liebe Duni ... ohhhhhhhhhhh sehen die köstlich aus ...
    Es muß ja wirklich nicht immer rot am Valentinstag sein.

    Herzliche Grüße und ein wunderschönes Wochenende
    Jutta

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  19. Hi Duni! I hope it's still Valentine's Day on your timezone.

    Happy Valentine's Day :) hope you had a great one.

    I maybe not the the biggest fan of chocolates but the fact that it's heart shaped, there's hazel nut and it's homemade, then it's perfect for me!

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  20. They look scrumptious, Duni!!!

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